In het productieproces van onze pralines volgen wij nog steeds de richtlijnen van onze stichters uit 1925. Toen maakte men nog pralines met de hand, een voor een, om een constante kwaliteit te waarborgen.

Toch maken wij geen massaproducten want dan kunnen wij smaak en uiterlijk van de pralines niet voldoende controleren.

Dus houden wij ons aan de originele productiemethoden. De pralines worden dus met de hand gemaakt.

Daarom is ons personeel natuurlijk hoog gekwalificeerd.

Wij maken vanzelfsprekend gebruik van de nieuwste machines om routinehandelingen over te nemen. Op de foto's zie je hoe een en ander in zijn werk gaat.

Wij hebben zelfs pralines die door kunstenaars zijn ontworpen. Het assortiment bestaat uit meer dan vijftig verschillende soorten smaken waarvan er geen twee dezelfde zijn.

De chocolade die wordt verwerkt in de pralines is uiteraard Belgisch, in wit, melk en puur. De ingrediënten die worden gebruikt zijn dagvers. Dit zijn o.a. diverse soorten room, sinaasappel, pistache, hazelnoten, amandel, cognac, likeur, vanille, etc.