Practicumgerecht Smaaktest                                           

 

Opdracht : individueel

 

 

In dit proefje onderzoek je je eigen tong! Op je tong zitten duizenden smaakcellen die gevoelig zijn voor bepaalde smaken. Deze cellen sturen signalen naar je hersenen en zorgen dat je iets proeft, Op bepaalde stukjes van je tong zitten heel veel van zulke cellen bij elkaar, namelijk achterop je tong, aan de voor- en achterkant van beide zijde van je tong en bij het puntje van je tong (zie de genummerde stukjes op het plaatje op de volgende bladzijde).

Je gaat nu zelf onderzoeken op welke van deze plekjes je iets zuurs, zouts, zoets of juist bitters het beste proeft.

 

Benodigdheden:

Wattenstaafjes

1 kopje met zure oplossing

1 kopje met zoute oplossing

1 kopje met zoute oplossing

1 kopje met bittere oplossing

2 zakspiegeltjes

 

Uitvoering:

1. Pak een schoon wattenstaafje.

 

2. Kijk naar de vier omcirkelde gebieden op het plaatje van de tong op het volgende blad.

 

3. Doop het wattenstaafje in de zure oplossing.

 

4. Beweeg met het wattenstaafje over het midden achter op je tong (gebied A op het plaatje). Kijk met het spiegeltje of je op de goede plek zit. Proef je het zuur duidelijk?

 

5. Beweeg met het wattenstaafje daarna over de zijkant achterop je tong (gebied B op het plaatje).  Proef je het zuur duidelijk?

 

6. Beweeg met het wattenstaafje over de zijkant voorop je tong (gebied C op het plaatje).  Proef je het zuur duidelijk?

 

7. Beweeg met het wattenstaafje over het puntje van je tong (gebied D op het plaatje).  Proef je het zuur duidelijk?

 

8. Op welke van de vier plekken proefje je het zuur het duidelijkst? Schrijf “zuur” bij de juiste letter bij vraag 1 op je werkblad.

 

9. Herhaal stap 1 t/m 8 voor de zoute, zoete en de bittere oplossing met een nieuw wattenstaafje voor elke oplossing.

 

 

 

                                                                                         A

 

 

                     

      

        B                                                                    B

 

                                                         

 

C                                                             C        

 

 

 

                                                                                          

                         

                                                                                                 D

 

 

A: …………………………………………………

 

B:………………………………………………….

 

C: …………………………………………………

 

D:………………………………………………….