URL : http://www.ah.nl/allerhande/recept/..
Zoetzure filetlapjes met paksoi
 Hoofdgerecht
 4 porties
 15 min.
 Kruidig
 Bakken/Koken
 Azie
Ingredienten - voor 4 personen
  • 5 el. zonnebloemolie
  • 300 gr. roerbakrijst (zak)
  • 300 gr. filetlapjes a la minute
  • 550 gr. Chinese roerbaksaus zoetzuur
  • 2 rode uien (grofgesnipperd)
  • 1 paksoi (in repen)
    • Bereidingswijze

    Verhit 1 el. olie in een wok. Voeg de rijst toe en schep om. Voeg 600 ml. water toe en breng aan de kook. Laat de rijst op middelhoog vuur 4 min. koken tot al het water is opgenomen. Verhit ondertussen 2 el. olie in een hapjespan. Bestrooi de filetlapjes met peper en eventueel zout en bak ze in 2 min. bruin. Schenk de roerbaksaus erbij en verwarm op laag vuur 3 min. Verhit de rest van de olie in een wok en bak de ui 1 min. Voeg de paksoi toe en bak in 1 min. knapperig. Verdeel de rijst over 4 diepe borden. Schep de filetlapjes met zoetzure saus erbij. Serveer met de paksoi.
    Voeding info (per een persoonsportie) :

    Energie 700 kcal / Eiwit 26 gr. / Vet 23 gr. (- gr. verzadigd) / Koolhydraten 96 gr.