URL : Geen

Zalm met mosterd en bruine suiker

Bijgerecht/Hoofdgerecht  4 porties  20 min.  Zoet/Pittig  Barbecuen/Grillen  Denenmarken

Ingredienten - voor 4 personen

400 gr. verse zalmfilets met vel 4 el. bruine suiker 1 el. grof gemalen peper 2 el. mosterd

Bereidingswijze Maak de zalmfilet droog met een stuk keukenpapier. Leg de zalmfilet op de huid op de cedarplank. Smeer het in met mosterd en strooi daarna flink wat buine suiker erover. Rooster nu de zalmfilet op de barbecue gaar, controleer de gaarhied met ene mes. Maal na het roosteren wat peper en zout over de vis heen.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend

Suggesties : Lekker met frisse coleslaw.