Bron CJ Wannée Kookboek

Vanilievla

Nagerecht  4 porties  25 tot 30 min.  Zoet  Koken  Nederland

Ingredienten - voor 4 personen

0,75 L. melk 50 gr. suiker 0,5 vaniliestokje 30 gr. maizene Duryea 1 a 2 eieren

Bereidingswijze Klop de eieren met de suiker en roer er de maizena door. Breng de melk met de vanillestokje langzaam aan de kook. Voeg de wame melk, flink roerende, bij de aangemangde maizena, tot de eieren verwarmd zijn. Giet dan alles in de pan terug en laat de vla op een niet te fel vuur, flink roerende met een garde, 3 a 4 minuten door koken. Verwijder de vanillestokje. Roer de vla tijdens het afkoelen van tijd tot tijd om te voorkomen dat zich een vlies vormt.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend

Suggesties : N.B. Men kan het eiwit ook stijfgeklopt door de vla roeren of doe er deze mee garneren. In dit geval neemt men 10 gr. maizena meer. In plaats van een vanillestokje kan ook vanillesuiker worden gebruikt.