URL : http://www.i-love-tiramisu.nl/..

Verrine uit de woestijn

Nagerecht  6 porties  15 min. + 2 uur wachten  Zoet  Flamberen/Mengen  Italie

Ingredienten - voor 4 personen

150 gr. dadels fijngesneden 100 gr. walnoten gehakt 100 gr. amandelen geschaafd 500 gr. Galbani mascarpone 6 eieren 150 gr. suiker Cacaopoeder Vijgenlikeur

Bereidingswijze Scheid de eierdooiers van de eiwitten. Voeg de suiker en de mascarpone toe en klop tot een crème. Klop de eiwitten heel stijf. Werk ze voorzichtig door het mascarponemengsel. Zet 2 uur koud weg. Snijd de dadels zo klein mogelijk en flambeer ze met vijgenlikeur, hak de noten. Rooster de geschaafde amandelen. Meng de noten, amandelen en de dadels. Neem een verrine en leg een laag noten op de bodem. Bedek met mascarponecrème, herhaal deze handeling meerdere malen tot aan de bovenkant, bestrooi met cacao en voeg een paar amandelen en noten toe ter versiering.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend

Suggesties : Behoorlijk machtig.