URL : Geen

Rabarber-aarbeiencompote

Nagerecht  4 porties  20 min.  Zoet  Koken  Nederland

Ingredienten - voor 4 personen

500 gr. rabarber 1 perssinnaasappel 100 gr. witte basterdsuiker 250 gr. aardbeien

Bereidingswijze Maak de rabarber schoon en snijd de stengels in stukjes van ongeveer 3 cm. Pers de sinaasappel uit. Was de stukjes rabarber en laat ze kort uitlekken. Breng de rabarber met het sinaasappelsap en de suiker aan de kook en laat het ongeveer 5-10 minuten zachtjes koken, zo nu en dan doorroeren. Maak intussen de aardbeien schoon en snijd ze in vieren. Voeg de stukjes aardbei bij de rabarber en laat ze kort meekoken. Proef of er nog suiker toegevoegd moet worden. Neem de pan van het fornuis en laat het afkoelen. Serveer het met wat vloeibare (ongeklopte) slagroom.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend