URL : http://kookhoekjevanmiranda.webklik.nl/..

Mexicaans pannetje

Hoofdgerecht  4 porties  20 min.  Hartig/Kruidig  Bakken in de oven  Onbekend

Ingredienten - voor 4 personen

2 el. zonnebloem olie 1 ui, gesnipperd 200 gr. runderreepjes 0,5 rode paprika in blokjes 400 gr. chilibonen in pittige saus 200 gr. mais (uitgelekt) 400 gr. tomatenblokjes 2 tl. gedroogde munt 4 tortilla wraps 75 gr. geraspte belegen kaas

Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit in een koekenpan de olie en fruit de ui. Schep er de runderreepjes met de paprika door, bak max 1 minuut. Voeg de chilibonen, de maïs en de tomatenblokjes toe. Verwarm 5 minuten en breng op smaak met 1 theelepel munt, zout, cayennepeper en peper. Druk de wraps in de ovenpannetjes. Vul ze met de bonen-vleessaus. Strooi de kaas en 1 theelepel munt er over. Laat de kaas in een voorverwarmde oven in 10-15 minuten smelten. Zet de laatste 4 minuten de grill functie aan.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend

Benodigd : 4 ovenpannetjes

Suggesties : Lekker met zure room gemengd met een snufje paprika poeder.