URL : Geen/Allerhande

Merengue met room en blauwe bessen

Nagerecht  4 porties  Onbekend  Zoet  Bakken in de oven  Onbekend

Ingrediënten - voor 4 personen

Voor de vulling : 500 gr. blauwe bessen 500 ml. slagroom 100 gr. suiker Poedersuiker Voor het schuimgebak : 5 eiwitten 250 gr. suiker extra suiker Boter om in te vetten

Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 100 °C. Klop de eiwitten eerst met 50gr. suiker stijf. Voeg daarna steeds een beetje suiker toe. Klop de eiwitten zeer stijf, tot de 250 gr. suiker op is. Vul de spuitzak met het eiwit. Vet een bakplaat in met boter en strooi er wat suiker op. Spuit 4 bakjes (een gesloten cirkel als bodem met daarop een rand van meerdere lagen). Laat de taartjes minstens 4 uur drogen in de oven. Laat ze daarna afkoelen. Klop voor de vulling de room met de suiker en vul de taartjes er mee. Verdeel het fruit erover en bestrooi met poedersuiker.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend