URL : http://www.macsbbqpit.com/..

Larry's Originele Frambozen Balsamico saus

Marineren e.d.  4 porties  15 tot 20 min.  Zoet/Kruidig  Marineren voor barbecuen  Amerika

Ingredienten - voor 4 personen

250 ml. frambozen jam, zonder zaadjes 60 ml. balsamico azijn 3 teentjes knoflook, zeer fijn gehakt Stukje chipotle, zaadjes verwijderd en fijngehakt

Bereidingswijze Snij de knoflook, en de chipotle heel fijn. (bij twijfel begin met 0,25 stukje chipotle, toevoegen kan altijd nog). Doe de frambozenjam, balsamico azijn, de fijngehakte knoflook, en chipotle in een pan en verwarm het geheel nog heel even goed door, zodat de smaken goed in de saus kunnen intrekken. Verwarm het verder tot het mengsel vloeibaar wordt. Giet het vervolgens door een zeef, om de zaadjes te verwijderen. En dan is de saus klaar voor de MOINK Ballen.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend

Extra info : Blik La Costena Chipotle pepers, 199gr, a 2 euro http://tjinstoko.eu/..

Dit is het originele recept van de Raspberry Balsamic Chipotle sauce van Larry Gaian (de uitvinder van de MOINK balls).