URL : http://bbq-helden.nl/recepten/..

Dry rub voor kip of kalkoen

Marineren  4 porties  10 min. + 12 tot 24 uur marineren  Pittig/Kruidig  Marineren voor barbecuen  Amerika

Ingredienten - voor 4 personen

2 el. bruine suiker 2 el. chillipoeder 2 el. paprika poeder 1 el. gemalen komijn (Djintan) 1 el. knoflook poeder 3 tl. mosterd poeder 2 tl. zout 2 tl. zwarte peper 0,5 tl. cayenne peper

Bereidingswijze Meng de ingredienten door elkaar en wrijf het vlees in en laa het 12 tot 24 uur marineren. Kleinere stukken vlees kunnen direct boven redelijk hete kooltjes hoewel het oppassen blijft vanwege de suiker in de rub. Een hele kip ga je lekker op je gemak indirect barbecueën.

Voeding info (per een persoonsportie) : Onbekend