En 1863, il entra à la Trappe de Maria-Wald
en Allemagne
"Si personne ne veut aller, moi, j'y vais"
fut sa réponse en 1870 lors du Chapitre général
des Trappistes, à la demande d'un évêque Sud-africain
d' avoir des moines dans sa mission.
En 1880, accompagné de 30 moines, il partit
vers le Sud et fonda, au Natal, l'actuelle grande mission de
"Mariannhill"
Son travail prit vite de l'ampleur et il reconnut
bientôt la nécessité d'une congrégation
de surs pour développer son uvre missionnaire
parmi les femmes africaines.
Cette congrégation vit le jour avec l'arrivée
des 5 premières surs Allemandes qui mirent pied
sur la terre africaine.
Le 8 septembre 1885.
"L'esprit que je voudrais inculquer
à mes surs, est celui de la joie et de l'amabilité." Franz Pfanner